日本食研の評判・口コミ

日本食研への入社理由・志望動機

調理師の専門学校を卒業し、そのまま残って就職するか地元での就職で悩んでいるところ求人情報にて発見しました。親会社が近くにある大手企業の地元では数あるホテルの中でも有名なホテルで、規模はそこまで大きくありませんが和洋折衷の婚礼料理や一般のレストランでの経験ができ、将来的にもキャリアアップに繋がると思い志願しました。

日本食研での年収・給料：280万円

一般の個人店に比べて少し給与は安いですが、働く時間も短くプライベートの時間も周りと比べて比較的取れていたのでバランスは良かったと思っています。私は早期で退職してしまいましたが、大手企業なので続けていれば年々給与が上がり、またボーナスも充実した会社なのでそこまで給与面に不満はありませんでした。強いて言えば、従業員数少なかった為時間外労働をせざるを得ない状況も多々あったので、従業員数が増えればより生産的になったかと思います。

日本食研のワークライフバランス

仕込みも兼ねて早朝の朝食からディナーまで時間が長いので人数の配置はある程度決まっていましたが、どうしてもレストラン＋婚礼が重なってしまう際に人手が足りなくなります。タイムカードでしっかり時間管理もしており、働き方改革で残業をなるべく減らす制度を取り入れてはいましたがどうしても人手不足で回らないときに、やむを得ずサービス残業をすることもしばしばありました。ただ、その時以外は割とゆとりを持って仕事が出来ていたのであまり苦にはなりませんでした。

日本食研の福利厚生

社会保険はもちろん、年数をこなせば退職金も充実している会社でした。他の部署でのお話しですが、割と忙しい部署の方でも産休・育休をしっかり取った後に職場復帰も果たしていました。また、前述のとおり私は早期で退職したので退職金は出ませんでしたが、微量ながら会社からの餞別があったため良い会社だったなと思います。専門学校時代の友人から色々話を聞いていても、調理師という職種のくくりではここまでの好待遇の職場はあまりない印象でした。

日本食研はホワイト／ブラック？

工場の方も土日は機会が止まり強制的に作業ができない、営業の方もしっかり時間までに戻ってきて締めの作業を終わらせるなど、企業全体でみるとホワイト企業だと思います。ただ、こちらは一般のお客様中心のサービス業なのでどうしても合わせざるを得ない状況にも多々ありました。もう少し人手が増えれば状況も変わったかもしれません。