マルタマフーズの評判・口コミ

マルタマフーズに満足していること

今まで、主にホテルの調理場で調理業務に従事していたのですが、昔ながらのサービス残業は当たり前で拘束時間も長かったのでこの業界はこれが当たり前だなかばあきらめていたのですが。マルタマフーズは確かに人員不足による残業、早朝勤務の大変さはあったものの残業すればした分残業手当もいただくことができ、今までの就業場所に比べても業務の大変さに見合った給料をいただけていたの企業としての取り組みは満足いく内容でした。

人と食が支えている時間を大切にするという考えをもとに、お客様に対する安全安心はもちろんのこと食を通しての喜びを提供する素敵な考えの会社です。また、すべての従業員の幸せを叶えていくことで、その家族はもちろん、サービスを提供するお客さまや関連するすべての人にその幸せは連鎖していくものだという考えも素敵で、このような社風の会社は、なかなかないと思います。車内での料理献立のコンテストなどの開催も面白いと思います。

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マルタマフーズへの不満

やはり病院食ということもあり、社風としてはおいしいものをということですが、病院勤務だったので栄養価、塩分調整などの制限があり、また、調理内容も大量調理で、今までの調理のように納得のいくものをなかなか作れず、調理技術の向上はなかなか望めませんでした。料理人としてのスキルアップという点では、新しく得る調理法も少なくバリエーションの面でもサイクルが決まっており、日々の成長を感じることは少なかったかもしれません。

今までの職場では特に感じなかったのですが、私の場合は、直接の上司と上手くいかなかったのが大変でした。最初は、いろいろ丁寧に教えていただいていたのですが、私の仕事を覚えるのが遅かったのか、徐々にあたりが厳しくなり、仕事が早くなるまで早く出てくるのは当たり前、休日返上も当たり前という風になりそのことに少し反発するとこんこんと問い詰められるような状況になりました。それ以外は特に不満はなく他の従業員さんとは問題はありませんでした。

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マルタマフーズはホワイト／ブラック？

会社自体の取り組み、社風は、ホワイト企業と呼べるのでしょうが、実際の各現場では実績を上げなければいけない体制があると思いますので、サービス残業もあり、不安定な業務になるのだと思いますしっかりと各現場までの管理できればいいと思います。

基本的には、ホワイトだと思うので時間内に仕事を終わらせることが出きる技術がある人臨機応変にその場その場で対応ができ、現場の従業員みんなと協調性を持つことができ、患者さんに対するまごころを持てる人だと思います。