ブルーノート・ジャパンはブラック？ホワイト？

ブルーノート・ジャパンはホワイト？ブラック？

どちらかと言えばブラック企業だと思う

150席ほどのキャパですがホールの正社員は3人、アルバイトは数名いますがなかなか集まらず、キッチンの人間は全員社員ですが4～5人でなんとか回している状態の慢性的な人手不足です。そんな中もちろん休める日は少なく、お給料も普通の仕事よりは少ないかなと思います。料理の世界あるあるですが、パワハラ気質な人間が多いです。 都内・横浜などに数店舗系列店がありますが、配属される店舗によってもかなりカラーが違います。サービス残業は当たり前のようにあり、残って遅くまで仕事している人間が偉いというような前時代的職人思想もまだまだ根強い印象です。