日本国民食の評判・口コミ

日本国民食に満足していること

小学校と中学校の学校給食の調理員をしています。学校の中で子供達が最も楽しみにしてくれている給食の調理に携われているのでワゴンを渡す時の子供達との会話はとても嬉しいものがあります。「今日はなにー？」「よっしゃー‼?大好き‼?」と言ってくれるだけでその大変な作業も全部、やってて良かったなと思うことが出来ます。また、周りの中学校はお弁当を持参している中、私の営業所は中学校にも配給しているので中学生から「ここの給食は美味しいって有名だよ」って伝えてくれる喜びもあります。

朝は7時半出勤ですが、八百屋さんやお肉屋さんは周辺の他の学校も回るので早い業者で7時10分ごろ来ます。なので、着替えて調理場に降りるとすると7時前後に来なければいけないので出勤時間より多少早く出社する必要がありますが、しっかりと退勤時間の16時半ごろには仕事がおわるので残業残業で毎日遅くなる事はありません。16時半ごろには帰宅できるし、週休2日なのでプライベートの時間をしっかり作ることができます。

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日本国民食への不満

他校では学校に調理場があってその学校に配給している受講式で600食程を使っていて調理員が10人程います。私の営業所は3校に配給している営業所なのですが1300食程作って調理員が12人しかいません。他の現場よりも作業工程は複雑だし、その分食材の重量が増えたり食器や食缶の量が増えているのにスピーディーにこなさなければならなくて1人でも欠勤がいるとそれだけで終わる時間が15分違います。皆んなが皆んないっぱいいっぱいのところで、ギリギリにやっていて重労働で女性にはきつい職場だけどお給料が安すぎます。これでは男性は滅多に入ってこないし、若者が活躍できる職場とは遠ざかります。

女性が活躍する現場なので女性特有の雰囲気があります。40代ぐらいの方が多いのでおばさんの陰でコソコソしていたり、情報がいち早く回る感じがあります。また、皆さん勤続年数が長いのでその人たちのやり方以外を簡単には受け入れる事ができず、少しでも覚えが悪い新人さんが入ると「この時にあんなやり方でやっていた。信じられない」とすぐに不満があがります。今は特にラインが普及しているので、簡単に不平不満が皆んなで共有出来るので、古株さん達の中に入るのはなかなか難しいかもしれません。

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日本国民食はホワイト／ブラック？

こんなに重労働で空調もなく夏は40度ぐらいにもなってとっても過酷な中働いていますがお給料が安すぎます。学校の集団調理でとってもシビアな現場ですが現場によっては正社員がいないところがあります。責任問題などはどうするおつもりでしょうか。

ホワイトだと思っている人は、パートさん又は新人さんだと思います。パートさんは時給で働いているし、有給もしっかりもらえます。新人さんは、他の現場や給食業界があまり分からないのでこのぐらいだと思うかもしれません。ブラック企業だと感じるのは、この会社に長く勤めた方や、他の学校給食の会社に繋がりがある人、チーフやサブチーフなどの責任者だと思います。他の会社の話を聞くと待遇やお給料の違いが見えてきます。