サンマルクカフェの評判・口コミ

サンマルクカフェに満足していること

私が在籍していた数年前は、怒涛の勢いで新規出店していて、次々と新しいポストや、新しいエリアの管理者を必要としていて、頑張れば抜擢される可能性は高かったです。都心の新しい商業エリアに、ほぼ確実に新規出店していたので、おしゃれスポットで勤務できる楽しさもありました。私の力量を超えるスピード感で会社は成長していましたので、毎日が本当に勉強になりました。そして、自分が知り得ない方々と一緒にお仕事ができたり、新たな交流やご縁もたくさん経験できました。

大きな会社ではありますが、意外と会社トップとの距離感は近いと私は感じていました。日々努力していることや、困っている事、悩んでいる事など、どこで知り得たかわかりませんが、わりとすぐに本部からフォローをいただいたり、相談にのっていただきましたので、随分救われました。本来、失敗すると減点されて当然なのかもしれませんが、失敗しても評価いただいた事がありました。事前の相談と経過をしっかり伝えていれば、経験値としてどんどんチャレンジさせていただけます。

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サンマルクカフェへの不満

どの仕事も大変な面はある、と分かっていても、どうしても納得できなかった不満が拭いきれなかった点があります。やはり評価＝収入への欲望が私が強く考えていたため、この点に対して不満が日々積み重なっていました。また、飲食店ではどこも苦労されているであろう長い勤務時間。別に朝から晩まで働く事には不満はないのですが、ボランティアではないので、やはり収入に連動していただかないと長らく勤務することは、いずれの時期、無理と感じるのではないでしょうか。

チェーン店の飲食店ですので、たくさんのメニューの種類があり、これを全てマスターしなければなりません。たくさんのメニューがあるのは、楽しみにもなるわけですが、毎日同じことを繰り返していると、やがて飽きます。しかし、どのお店も同じ味を提供しなければなりませんので、自分のアレンジはご法度です。また、もっと美味しそうな盛り付け方などのアイデアがあったとしても、お客様からのご要望があったとしても、これをメニューの内容を変更するまでに、とても時間がかかりすぎる点は不満です。

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サンマルクカフェはホワイト／ブラック？

勢いのあるチェーン店ですので、一見ブラック企業の面があるのではと思われがちだと思いますが、会社のトップや経営陣が、意外と近い距離感で接していただけたので、私は悩みを聞いていただきストレスを解消しながら働かせていただきましたので、苦労はありますが、けっしてブラックではないという判断です。

アルバイトスタッフが多く在籍するスタイルのお店なので、素人でもしっかり業務ができるよう、たくさんの決まりごとが存在します。これに不満やストレスを感じるアルバイトスタッフは多いように感じます。実際に、いろいろな不満が積み重なってお店を辞めていくスタッフも多くいました。退職したスタッフからすると、面倒なことを押し付けてくる会社と思われているかもしれません。